Pinot Reserve 2021 ist ein aussergewöhnlicher Weisswein von 60 Jahre alten Pinot Blanc-Reben vom Weingut Thomas Mauser aus Obersdorf im südlichen Weinviertel in Niederösterreich, Österreich. .
10 Monate lang wurde er mit wöchentlicher Batonnage im Barrique ausgebaut – mit viel Liebe zum Detail. Glänzend sattes Goldgelb im Glas. In der Nase verbinden sich Aromen von reifer Banane und Steinobst mit Röstaromen, Zigarre und Tabak, begleitet von Kaffee- und Schokoladennoten. Am Gaumen unterstreichen Karamell, Honig und Biskuit den langen Abgang mit dezentem Kaffeebohnen-Touch.
Eine Burgunder-Reserve mit grossem Lagerpotenzial, die hervorragend zu würzigen Gerichten, Käse und auch zu asiatischer Küche passt.
Trinktemperatur: 10–12 °C