Römerschanze 2019
Flascheninhalt: 0.75 l
Qualitätsstufe: Qualitätswein Österreich
Herkunft: Neusiedler Ried Hutweide und Ried Prädium
Produktdetails
Sorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
Ausbau: Maischegärung in Edelstahlgärständer, Malolaktische Gärung und 24 Monate Reifung im kleinen und im grossen Holzfass
Alkohol: 14.5 %
Säure: 5.5 g/l
Restzucker: 1.0 g/l
Stilistik: Die Cuvée präsentiert sich in dunklem rubinrot undfruchtbetont nach Brombeeren, Lorbeerblatt undleicht rauchig. Am Gaumen wird es zum intensiven Beerenmix mit Wacholder. Im Abgang einextraktsüsser und strukturierter Nachhall.
Speisen: Zum kräftigen Auftritt passend empfehlen sich Schmorgerichte aller Art, Rehrücken mit Preiselbeerenjus und Kräuterspätzle sowie ein klassisches Rindsgulasch mit Serviettenknödel.
Optimale Trinktemperatur: 15-17 °C